“一根地瓜富半县”的新实践

连城某地瓜干加工(jiāgōng)企业的工人在赶制订单（连城县融媒体中心供图） 日前，农业农村部、财政部公布了2025年中央农业产业融合发展项目建设名单(míngdān)，连城县国家现代农业产业园(chǎnyèyuán)成功入选，并成为(wèi)(chéngwéi)国家现代农业产业园（福建部分）唯一入选项目。该农业产业园总面积83.76万亩(wànmǔ)，范围涉及6个乡镇90个行政村，主导产业为地瓜产业。 连城县拥有300多年加工(jiāgōng)红心地瓜干的历史，享有“世界地瓜之都”“中国红心地瓜干之乡”等称号，地瓜产(chǎn)业全(quán)产业链(chǎnyèliàn)产值174亿元，纵贯地瓜种苗繁育、绿色种植、保鲜储存、精深加工、电商物流、文旅休闲(xiūxián)等环节，素有“一根地瓜富半县”的美誉。近年来，连城立足资源(zīyuán)禀赋(bǐngfù)和特色农业优势，以“优化一产、深化二产、强化三产、融合驱动”为主攻方向，勾勒出一幅“小作物撬动大产业”的乡村振兴新图景。 地瓜种苗分攻南北(nánběi)市场 对境内群山曼延的连城县来说，规模化种植并非其(qí)强项(qiángxiàng)。因此，在发展(fāzhǎn)地瓜产业时，连城县坚持用好富硒土壤优势，在强“质”上下功夫。 初夏时节，走进连城县国家现代农业产业园的林坊(línfāng)地瓜脱毒种苗扩繁基地，只见20多名工人正娴熟(xiánshú)地剪下一株株嫩绿(nènlǜ)的地瓜苗，并按指定数量将其捆绑好。不久后(hòu)，这批地瓜苗将搭乘冷链物流销往北方市场。 “今年，我们重点培育‘哈密’和‘丝滑’这两个品种，分别瞄准北方市场和南方市场。”福建(fújiàn)冠豸山现代农业(xiàndàinóngyè)发展有限公司副总经理温质财介绍，连城在脱毒种苗(zhǒngmiáo)、配方施肥、水肥(shuǐféi)一体、绿色防控等生态种植技术(jìshù)上加大研发力度，通过建设脱毒种苗组培中心、扩繁基地(dì)、标准化种植示范基地，成为南方最大的全年不间断种苗扩繁基地。“由于在富硒土壤上培育的地瓜苗品质好、产量高，一到种植期间，这些‘地瓜界的精英种苗’马上就成为各地市场的抢手货(qiǎngshǒuhuò)。” 在(zài)基地的另一片田地(tiándì)上(shàng)，上百亩刚种下一个月的“丝滑”地瓜苗藤蔓旺盛。“刚栽下去，要特别注意(zhùyì)管护，及时查苗、补苗、追肥……”正在地里查看薯苗生长情况的种植户谢(hùxiè)冠军对今年地瓜种苗的长势特别满意，“基地土壤富含硒，所产红心地瓜绿色健康、远近闻名，全村种植地瓜千余亩，每亩产值近万元。” 林坊地瓜(dìguā)脱毒种苗扩繁基地(jīdì)是连城县众多地瓜种植示范基地之一。在15个300亩以上的(de)差异化、规模化和标准化地瓜种植示范基地的引领下(xià)，连城县地瓜种植面积(miànjī)不断扩展。同时，连城县以“公司+合作社+农民”的模式，引导农民利用荒地、旱地种植地瓜，全域推广“薯稻”“烟薯”轮作模式，并在揭乐乡、林坊镇田间，大力推广地瓜机械化新机具。据了解，目前，连城县超40%的常住人口、约10万人从事甘薯(gānshǔ)产业，每年种植甘薯面积稳定在10万亩(wànmǔ)以上，亩产最高可达(kědá)6000公斤。 地瓜制品推出十大(shídà)系列 田间种植忙(máng)，车间加工热。 走进连城县国家现代农业产业园的甘薯食品加工园区，在各家企业的生产(shēngchǎn)车间内，自动化清洗、切削、蒸煮、烘烤(hōngkǎo)、包装生产线演绎着“地瓜(dìguā)变形记”；在企业的展厅里，百余种地瓜系列制品琳琅满目，令人(lìngrén)垂涎三尺…… “你(nǐ)看这‘地瓜(dìguā)(dìguā)全席’，有可以充当主食的(de)倒蒸地瓜干，有可以饮用的地瓜酒，还有不少功能性产品、保健品……”在福建紫心生物薯业有限公司的展厅内，连城县地瓜产业发展协会会长罗柏雄饶有兴致地向记者介绍“地瓜全席”里的各类制品。 据了解，过去，连城地瓜产业主要集中于休闲零食生产，但休闲零食品类小、体量有限，难以支撑连城打造百亿地瓜产业的雄心。为(wèi)打破这一(zhèyī)瓶颈，一方面，连城纵向(zòngxiàng)深耕食品赛道，持续开发新品类，布局新产品(chǎnpǐn)矩阵，以品质化、差异化(chāyìhuà)的创新产品，强化(qiánghuà)连城地瓜品牌(pǐnpái)。在连城县供销社农副产品展示直销中心，除红薯干、红薯片等常见地瓜商品外，紫薯奶茶、地瓜清酒、地瓜酵素饮等新鲜产品比比皆是，令人眼前一亮。 另一方面，横向探索拓展新市场。连城县敏锐捕捉到地(dì)瓜与动物饲料(sìliào)之间的联结，使万亿(wànyì)级体量的饲料市场有望成为连城地瓜产业发展的新风口。据悉，地瓜叶、地瓜藤(guāténg)等含有丰富的绿原酸，能够有效帮助动物排出体内的毒素和(hé)重金属，但由于地瓜藤、地瓜叶中含有果胶，动物吃下后易胀气(zhàngqì)，这些边角料也不适合回田，如何处理地瓜边角料便成为地瓜加工产业的难点。为此，连城着力研发地瓜藤、地瓜皮、地瓜废水废气等副产物(fùchǎnwù)综合利用(zōnghélìyòng)技术，力争将一根地瓜“吃干榨尽”。 目前，连城地瓜品种已延伸至鲜食、加工(jiāgōng)、菜用、水果、观赏等多种类型，地瓜制品已形成红心、紫心两大品系，分为休闲食品、主粮食品、宠物食品、功能性食品、预制菜等十大系列(xìliè)160多个(duōgè)品种。 地瓜产业嫁接文旅资源(zīyuán) 即使相关产品已占据全国80%以上的市场份额，但(dàn)连城仍在(zài)持续为地瓜产业寻找新的增长点。 “家人们看过来，这款0添加的倒蒸红薯干，三蒸三晒锁住营养……”在莲讯(liánxùn)客家购直播间，主播的吆喝声吸引了百余名(bǎiyúmíng)粉丝前来选购。 “我们厂的地瓜干大部分通过电商直播销售，年销售额超8000万元。正是有了电商助力(zhùlì)，企业(qǐyè)才越来越(yuèláiyuè)红火。”田园食品厂厂长钱振兴说。 连城是“中国(zhōngguó)电商示范百佳县”“福建电商惠民第一县”。在连城，手机变成了新农具，直播变成了新农活。连城电商产业(chǎnyè)由于有地瓜干这一拳头产品，实现高速增长，地瓜干产业也凭借电商实现转型升级、高质量(gāozhìliàng)发展，乘着(chéngzhe)电商“东风”云销天下。 除了搭乘电商(diànshāng)“东风”，连城县还积极发力与地瓜相关的文旅产业。 地瓜小镇(xiǎozhèn)、地瓜公园，一座座(yīzuòzuò)供游客了解和体验连城地瓜文化(wénhuà)的文旅设施在连城拔地而起；“薯工坊”“连城地瓜专卖店”等货源丰富的连城地瓜土特产销售点遍布连城街头……无论是田间地头还是大街小巷，与(yǔ)地瓜有关的元素在连城随处可见。 “连城(liánchéng)文旅近些年势头很足(hěnzú)，今年‘五一’假期接待游客超百万人次，我们希望能将地瓜产业和现有文旅资源相结合。”福建省连城农民创业园管理委员会主任池开洪表示，与开发独立的“连城地瓜”IP文旅资源相比，利用现有文旅资源为地瓜文化引流的可行性更强，例如和连城客家美食协会合作，开发一桌“地瓜宴”，并让(ràng)它亮相冠豸山、四角井(jǐng)等连城著名景点，又或是可以(kěyǐ)尝试(chángshì)买景点门票送(sòng)地瓜产品。 罗柏雄也表示，将集合地瓜干产业链上(shàng)的100多家农业合作社、农业龙头企业，积极探索创新(chuàngxīn)“地瓜+旅游”“地瓜+康养”“地瓜+餐饮(cānyǐn)”等产业发展新模式。 “下一步，连城县将进一步(jìnyíbù)强化甘薯标准化种植(zhòngzhí)基地建设，突破农业科技创新(chuàngxīn)，完善现代农业经营体系，重点提升专业化育苗种植、专业化生产加工、专业化推广销售水平，稳步推进甘薯产业融合(rónghé)发展、绿色发展，着力实现甘薯全产业链(chǎnyèliàn)布局、全产业链融合、全产业链增值发展。”连城县副县长陈路招信心满满。 在这片富硒土地上，“地瓜经济”的故事仍在续写(xùxiě)。（记者 徐士媛 罗小春 通讯员 黄水林 江钰婷(jiāngyùtíng)） 更多精彩资讯请在(zài)应用市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供(tígōng)新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经(wèijīng)授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。